Prof. PaedDr. Jiří Holubec, Ph.D. vyštudoval Pedagogickú fakultu Univezity Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem a Hudobnú fakultu Akadémie múzických umení v Prahe. Je zbormajstrom univerzitného speváckeho zboru Chorea academica a Děčínskeho speváckeho zboru. S uvedenými zbormi koncertoval vo väčšine európskych štátov, v USA, v Kolumbii a v Mexiku. Ako dirigent mimo iných spolupracoval so zbormi Konzervatória v Tepliciach, Freie Waldorfschule v Mannheime, so zborom Bohemiachor, so zborom State University of New York, ktorý dirigoval počas svojej prednáškovej a umeleckej stáže v USA. Pôsobil i ako klavirista, umelecký vedúci a aranžér orchestra Big Band Bonit z Ústí nad Labem.
V pedagogickej praxi sa prof. Holubec zameriava predovšetkým na súčasné trendy českej hudobnej pedagogiky, o ktorých prednáša doma i v zahraničí; nedávno napríklad na Conservatory of Music v Šanghaji. Významne sa podieľa na spolupráci Katedry hudobnej výchovy Pedagogickej fakulty Univerzity Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem s Hochschule für Tanz und Musik v Mníchove a s Univerzitou Mateja Bela v Banskej Bystrici.
V súčasnosti vyučuje na Univerzite Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem a na univerzite v Liberci, v oblasti hudobnej teórie spolupracuje s Katedrou hudobnej teórie a Ústavom teórie hudby Hudobnej fakulty Akadémie múzických umení v Prahe.